Zapiekane warzywa z serem

---

Smak warzyw można urozmaicić na wiele sposobów. Doskonale wypadną zapiekane w towarzystwie żółtego sera i prowansalskich ziół.

Składniki:

4 ziemniaki

3 marchewki

400 gram świeżego brokuła

1 czerwona papryka

1 cebula

200 gram żółtego sera

150 gram drobiowej wędliny

Składniki na sos:

1 jajko

½ szklanki mleka

pieprz, sól

zioła prowansalskie

czosnek

Warzywa gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ziemniaki i marchewkę kroimy w talarki,  cebulę i paprykę w paski. W żaroodpornym naczyniu układamy kolejno ziemniaki, różyczki brokuła, marchewkę, paprykę i cebulę. Wierzch zapiekanki posypujemy startym serem i wędliną. W rondelku przygotowujemy składniki na sos. Roztrzepujemy jajko, dodajemy mleko, roztarty ząbek czosnku i przyprawy. Sosem zalewamy warzywa. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika na ok. 30 min. Pieczemy w temperaturze 150-180 stopni.

Smacznego!