Pieprz cayenne

(fot. witaminy-mineraly.pl)

Nowy rok, nowe postanowienia, które nie tylko mamy zamiar wdrożyć w życie, ale również pragniemy ich przestrzegać. Choć często jednak nie jesteśmy konsekwentni w swoich zamierzeniach, pragniemy jakiejś zmiany. Może być drobna  np. wprowadzenie do naszych dań przyprawy, która ma wiele pozytywnych właściwości.

Pieprz cayenne jest to bardzo ostra papryczka, która dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, zapiekankami, sałatkami czy rozgrzewającymi zupami. Papryczka ta zawiera  kapsaicynę – jest to alkaloid, który ma właściwości przeciwbólowe oraz antyoksydacyjne (działa jak przeciwutleniacz). Oprócz walorów kulinarnych pieprz kajeński stosuje się w medycynie naturalnej, jako środek wspomagający odchudzanie a także leczy dolegliwości gastryczne, choroby układu krążenia, bóle reumatyczne a także stosuje się go do płukania gardła. Jest to przyprawa, która wpływa pozytywnie na zbędne kilogramy, których chcemy się pozbyć. Więc czasem zmiana wcale nie musi być duża, aby zauważyć, że jest nam lepiej.