Kto chce na obiad pierś z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami?


 Kto chce na obiad pierś z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami?

(fot. przepisy.pl)

Oto on – super przepis na wykwintne danie do przygotowania w 30. minut. Brzmi zachęcająco? Wypróbuj!

Mozzarella i suszone pomidory uczynią z każdego posiłku elegancką potrawę. Ponadto, suszone pomidory są bardzo zdrowe – zawierają witaminę C, antyoksydanty i idealnie komponują się z mozzarellą.

Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
Sól i pieprz
4 kawałki suszonych pomidorów w oleju i 4 łyżki tego oleju
60 g mozzarelli w kulce
25 g tartego sera
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Piersi w kurczaka opłukać zimną wodą i osuszyć. Zrobić poziome nacięcie w najgrubszej części piersi, tworząc kieszeń. Posypać ją solą i pieprzem zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz kieszeni. Suszone pomidory posiekać na centymetrowe kawałki, wymieszać z rozdrobnioną mozzarellą, startym serem i natką pietruszki. Kolejno doprawić solą i pieprzem, wymieszać, podzielić na pół i włożyć w środek każdej kieszeni piersi z kurczaka. Blachę, na której będzie się piekł kurczak, nagrzewać 5. minut w piekarniku. Mięso lekko złączyć w miejscu nacięcia. Wyjąć blaszkę z piekarnika i rozprowadzić na niej oliwę z suszonych pomidorów. Ułożyć piersi z kurczaka na blasze i polać je resztą oliwy. Piec 22. minuty. Podawać pokrojone w plasterki.

 

Dodaj komentarz

Featuring Recent Posts WordPress Widget development by YD