Placki owsiane z warzywami

(fot. kuchennefantazje.blogspot.com)

Placki owsiane z warzywami to idealne danie dla osób na lekkostrawnej diecie. Są sycące, a jednocześnie mają mało kalorii.

Po pysznych wielkanocnych babkach i mazurkach przyszedł czas na zdrową i lekką dietę. Podczas świąt nie odmawiamy sobie małych przyjemności oraz niestety, tych większych również. Dobrym pomysłem na taki lekki poświąteczny obiad czy kolację są właśnie placki owsiane z warzywami.

Składniki:

9 łyżek otrębów owsianych
1 jajko
1/2 szklanki mleka
Smażona cebula
1 filet z kurczaka
Kapusta pekińska
Pomidor
Ogórek
Przyprawa do gyrosa
Oliwa z oliwek

Do zrobienia sosu: Łyżka majonezu, 2 łyżki śmietany, czosnek granulowany, zioła prowansalskie. Sos można zrobić również w wersji dietetycznej, czyli doprawić ziołami jogurt naturalny.

Otręby zmielić. Zmiksować je z jajkiem, mlekiem i cebulą. Na rozgrzanej oliwie usmażyć 2. grubsze placki. Składniki sosu zmiksować lub zmieszać ze sobą. Mięso umyć i pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć na oliwie. Kurczaka wyłożyć na placki, przykryć pokrojonym ogórkiem, pomidorem i kapustą. Na koniec polać sosem.

To danie może być przygotowane na wiele sposobów, nie trzeba ściśle trzymać się przepisu. Dodajcie takie składniki, które lubicie i które komponują się z plackami.