Jak kupować i przechowywać awokado
(fot. kulinaria-subiektywnie.pl)
Kupując awokado, wybierajmy owoce z ciemną i chropowatą skórką, zwłaszcza jeśli chcemy przyrządzić guacamole.
Owoce jasne i z gładką skórką mają łagodniejszy smak i nie są odpowiednio kremowe. Jeśli kupione przez nas awokado jest jeszcze twarde, zawijamy je w papierowy ręcznik i trzymamy przez kilka dni w szafce, aby zmiękło. Jeśli używamy już połówki, drugą pozostawiamy z pestką w środku i owijamy folią do żywności – dzięki temu awokado nie ściemnieje.
Dodaj na Twittera
Dodaj na Facebook'a
Obserwuj to na RSS