Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

(fot. unimies.com.pl)

Dziś zrobiłam na obiad pyszną zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem i brokułami. Pożywne, dobre i apetyczne danie.

Potrzebujemy:
– 5 ziemniaków
– Brokuł
– 300 g boczku
– Por
– Pół szklanki mleka
– Margaryna
– 20g mąki
– Ser żółty

Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki. Gotujemy. Brokuł również wrzucamy na 10 minut do wrzącej wody. Por z boczkiem podsmażamy. By zrobić sos beszamelowy, rozpuszczamy 20 g margaryny w rondelku, następnie wsypujemy stopniowo mąkę, cały czas mieszając. Następnie dodajemy ciepłe mleko. Wrzucamy do rondelka starty ser. W posmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki. Smarujemy je sosem, układamy brokuł oraz por z boczkiem. Wszystko posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na ok. 20 minut.

Smacznego!