Chrzanowo-żurawinowa rolada na Wielkanoc


(fot. materiały prasowe)

(fot. materiały prasowe)

Wielkanoc tuż, tuż, a ty wiąż głowisz się, jakim daniem zaskoczyć rodzinę? Mamy dla ciebie niebanalny przepis, który zachwyci podniebienie twoich gości. Polecamy pyszną roladę z Chrzanem z Żurawiną ETERNO.

Składniki:
– 1,5 kg schabu
– 0,5 kg boczku wędzonego (pokrojonego w cienkie plastry)
– 200 g żurawiny suszonej
– 2 łyżeczki Chrzanu z Żurawiną ETERNO
– 2 łyżeczki musztardy
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól, pieprz

Przygotowanie:
Schab rozkrawamy wzdłuż na płat grubości 1-1,5 cm. Z obu stron nacieramy go solą, pieprzem i przeciśniętym czosnkiem. Plastry boczku rumienimy na patelni. Jedną stronę mięsa smarujemy Chrzanem z Żurawiną ETERNO, musztardą, układamy na niej boczek i posypujemy żurawiną. Całość zwijamy ciasno w roladę i związujemy mocno nitką albo sznurkiem. 2 łyżki oliwy z oliwek rozgrzewany na dużej patelni, na której podsmażamy roladę z każdej strony aby mięso pozostało soczyste. Następnie wkładamy ją do rękawa do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy 1-1,5 godziny. Można podawać na zimno i na ciepło z dodatkiem Chrzanu z Żurawiną ETERNO.

Dodaj komentarz

Featuring Recent Posts WordPress Widget development by YD