Posts Tagged ‘mąka’

Smak, który przywraca wspomnienia z dzieciństwa – Mąka na chałkę od Młyna Jaczkowice

Puszysta z chrupiącą skórką, zapleciona w gruby, drożdżowy warkocz… Kto z nas nie pamięta tradycyjnej chałki? Posmarowana miodem, pyszną konfiturą albo zjedzona ze smakiem z odrobiną kremowego masła – babcie często rozpieszczały nas chałkami na śniadanie. Te z największą ilością kruszonki znikały w okamgnieniu. Tak jak w przypadku wszystkich drożdżowych wypieków, tak i w przypadku […]

Tajemnice mąki żytniej

Mąkę pszenną detronizujemy ze względu na dużą kaloryczność i niewielką zawartość mikro i mikroelementów. Coraz częściej w zastępstwie wybieramy mąkę żytnią, nie mniej popularną w polskich sklepach i kuchni. Jakie prozdrowotne tajemnice kryje żyto? W porównaniu z pszenną, mąka żytnia ma mniej glutenu, co może być ważne przy diecie niskoglutenowej. Większa zawartość błonnika przyczynia się […]

Jaki chleb wybrać

Produkty zbożowe odgrywają znaczącą rolę w żywieniu człowieka. Z pewnością w diecie przeciętnego Polaka znajduje się chleb. Ale spośród kilkunastu rodzajów chleba jakie proponują nam sklepy spożywcze i piekarnie, który z nich będzie dla nas odpowiedni? Każdy z nas, bez względu na to czy się odchudza, czy też nie powinien ograniczyć, a nawet całkowicie wyeliminować […]

Świąteczna babka piaskowa

Jak co roku na naszym wielkanocnym stole nie może zabraknąć żurku, jajek w różnej postaci i oczywiście babki. Ciasta, czyli serniki i babki wielkanocne, w kilka dni przed świętami, dostaniemy praktycznie w każdym sklepie. Dla tych, którzy lubią piec i gotować lub chcą się sprawdzić w kuchni, podaję przepis na babkę piaskową. Jej zrobienie zajmuje […]

Wyjść poza ograniczenia

W planach byli goście, pierwsi w naszym nowym mieszkaniu. Warunków wprawdzie nie mamy na większe biesiadowanie, ale zawsze coś się wykombinuje. Przecież wszystko przed nami, a Najpiękniejsza Kobieta Świata ma niezwykły zmysł estetyczny. To jednak nie wszystko – musi też być choćby drobny poczęstunek. Przeforsowana została idea ciasteczek. W obecnych warunkach wymagało to innowacyjnych sposobów […]

Featuring Recent Posts WordPress Widget development by YD